Chocolate Mania

Perghh tajuk punya lah gempak.. poyo jek.. ok la nih nk citer projek aku ngan kak ngah sabtu lepas.. sebenarnya lama dah plan benda nih sebab aku interested sangat nk belajar.. so ajak la kak ngah untuk menemani ku (tapi bayo sendiri2 la hehe). kami ke seri kembangan la untuk belajar buat coklat sendiri kat rumah... hah nih bukan coklat masak tu yer.. nih coklat setanding cadbury tau rasanya.. hehe.. bagi penggemar coklat la.. sapa yg jarang makan coklat tak dapat la nk bezakan.. hehe. kul 9 pagi gi belajar aku drive sendiri tapi Mr Hubby yg lead kami la.. ye la aku bab2 ingat jalan nih kan selalu fail. Mr Hubby tak leh aaik sebab dia kena gi opis lak ada keje.. pekerja cemerlang bulan nih la katakan.. huhu.

Sesampai jek umah cikgu kami Fit dari rama-rama chocolate. Biasanya short course nih bernilai RM250 jek pastu dapat nota, kotak ngan mould free ( segala peralatan dan bahan disediakan aku bawak badan , duit ngan apron aja.. hehe. ~ kalau tak bawak duit kang nk bayo cemana lak kan.. )... so aku grab aja la.. asalnya nk gi dengan yati (kawan aku) tapi dia banyak hal pulak maklum lah org baru kawen kan.. so aku tak menoleh ke belakang lagi pasal ari2 asyik mimpi buat coklat sendiri... (haha sengal jek kan).. so aku gi gak belajar dulu dengan janjinya belajar cupcake nnt aku gi ngan dia.. hehe.

Sampai umah cikgu, kami belajar teori dulu sikit.. masa nih baru la tahu kategori coklat.. nk tahu kualiti coklat.. mana yang best.. mana yg kureng sikit.. hehe mcm2 aa. Memula kami diajar buat inti dulu aku buat yang mint kak ngah buat stobery (tak abis2 kata best inti dia.. padahal akunya mint lagiiiiiii sedap.. haha ~sebenonya coklat tu yang dah sedap. Lepas tu cikgu ajar kami buat tempering (haaa sebenarnya nih la teknik penting.. tak leh la citer kat blog nih kang cikgu marah pulak.. sapa2 nk tahu kena masuk kelas cikgu atau kelas aku.. (yang ntah bila akan diwujudkan.. haha). so coklat pertama yg kami buat adalah praline (inti stobery, oren, mint, durian ~nih aku tak buat pasal tak minat, ngan mocha ke cappucino ntah dah lupa lak.. hehe..) rupanya buat coklat nih ada main ketuk2 macam menukang.. hehe.. memekak la aku ngan kak ngah kat umah cikgu... pastu gelak2.. Kejap2 amik kamera bergambo.. mana la nk siap cepat.. hehe belum mula kelas dah bergambo..maaf ye fit kami nih memang happy go lucky orang nya.


ok gambar kat bawah nih proses2 kami membuat coklat..

Lepas buat coklat praline.. buat lak coklat inti badam dan hazelnut.. pastu teknik yang aku tunggu2 iaitu membuat oreo choc.. (comey kalau buat goodies) pastu buat cluster (akan aku jual raya nnt.. so tunggu kemunculannya.. haha) dan truffle. lepas tu kami berenti makan jap.. aku ingatkan lepas kelas baru nk makan .. rupanya cikgu dah sediakan makanan sekali katanya yuran tu termasuk jamuan ringan.. tapi kami makan nasi kerabu (berat gak tu.. dan menambahkan berat badan kami.. huhu).

aku bergaya dengan oreo choc hasil tangan aku ngan kak ngah

Lepas lunch tak sabo2 terus sambung.. kali nih cikgu ajar buat coklat marble.. lollichoc ngan coklat bear (yg kiut miut itu) guna coklat compound dr jenama yang juga terkenal. bukan main beriya kami buat design.. memula rajin la.. lelama aku buh coklat aja semua.. hehe.. tapi rasa puas hati sangat la tengok hasil kerja sendiri kan.

kak ngah yg bertungkus lumus buat coklat.. haha sampai sakit2 lengan

yang bestnya tentang kelas nih.. kami diajar lebih kepada praktikal.. dan fit tak lokek ilmu semuanya di ajar.. diberitahu.. rezeki masing2 katanya.. semoga perniagaannya lebih maju lepas ni.. lepas siap coklat yang kami buat kami ajar gak cara packaging yang sesuai untuk coklat yang kami buat.. ni ikut creativity memasing la kan.

nih la bentuk2 lollichoc kami... yang nenas tu dah penat la tu jadik compang camping..

ni la hasil coklat yang kami dah buat.. dah tinggal beberapa ketul jek kat umah..

lebih kurang dalam kul 3.30 aku siap la belajo.. borak2 jap.. amik tips lagi pastu gambo lagiii ngan cikgu.. apa yang kami bawak balik setiap SEORANG ??? kekekek.. mesti la korang nk tahu kan.. yang nih FREE

1. mestilah Nota
2. semua coklat yang kitaorg buat la.. termasuk lollichoc tu aku rasa lebih 50 bijik la
3. inti mint ngan stobery (cikgu bermurah hati bg bawak balik leh buat kat umah)
4. 1 kotak coklat yang leh masuk 9 pcs
5. 1 kotak untuk oreo choc
6. 1 mould pilihan kitaorg.. (aku amik rose, kak ngah amik kipas.. )
7. coklat - yg aku beli ngan cikgu (puas aku pujuk fit.. hehe sbb tu stok untuk order dia bulan nih)

aku dan cikgu (Fit) lepas abis kelas.. apron tak bukak lagi tu.. hehe

Balik2 aja rumah semua org excited nk test la coklat2 kami.. hehe Aimy pon tak ketinggalan gak.. menangis2 nk gak.. so sbb coklat baik untuk membentuk otak budak so aku bagi la gak.. hehe comot2 makan.. tapi aku memang rasa berbaloi2 la gi belajar nih. Lepas nih leh la jadikan hasil tangan aku nih sebagai hadiah exclusive untuk majlis2 tertentu.. so nantikan.. haha (ye ye ol aja aku ni)

sekian saja lah kisah setengah hari aku, kak ngah dan coklat... tadi MIL aku call dia kata kawan dia nk tempah untuk majlis besday anak dia.. (actually MIL aku dtg umah semalam dan membawa blk sebahagian hasil tangan aku.. nk promo rupanya..) mcm kelako la pulak.. tapi betul la kata cikgu aku.. lepas belajo nih mmg dah boleh terus buat jual.. hehe cume bersedia kah aku?? gogo chaiyuukk..